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    改良肉牛

    犢牛肥育:指犢牛出生后只喂全乳或部分脫脂乳等液體飼料,保持真胃消化狀態,肥育到6~8月齡體重達到250~350公斤屠宰,這種牛肉顏色較淺,所以叫小白牛肉,幼牛肥育。指18~24月齡出欄的肥育牛,又叫小牛肉,主要利用幼牛生長快的特點給以高水平營養,進行強度肥育使牛達到一定出欄體重和肥度,這種牛肉鮮嫩多汁,大理石花紋好,屬于高檔牛肉。年牛肥育,是指成年牛或接近成年的牛的肥育。這類牛骨架已基本長成,采取科學飼養和管理使其在短期內肥育并改善肉質,增加產肉量的目的,這類牛出肉量大,但脂肪產量高,肉質較美,屬于普通大眾所消費的牛肉
    改良肉牛 2019-4-8 本文被閱讀 58811 次
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